Urze

É o mais original dos méis: com um sabor forte, ligeiramente acidulado e consistência densa. Possui um tom escuro com um aroma e sabor marcantes.  Apreciado do ponto de vista gourmet pelo seu valor nutricional, possui acção anti-inflamatória e tem um elevado teor de polifenós, que o tornam o mais anti-oxidante dos méis. Previne o envelhecimento e as doenças degenerativas.

Modo de Utilização

• O sabor e a cor do mel de urze
• Mel de urze é muito perfumado.
• Usado em cosmetologia como uma esfoliação corporal e para máscaras faciais.

Características

• Muito perfumado;
• Gosto um pouco amargo, com um final bem forte;
• Cor escura;
• Muito aromático onde sobressaem madeiras, especiarias e caramelo.

Para a Saúde

• É conhecido como um diurético e adstringente;
• É aconselhado para tratar infeções do sistema urinário e da próstata;
• Normaliza a microflora intestinal e tem um efeito benéfico em todo o sistema digestivo do corpo.

Os nossos apiários têm uma dimensão reduzida, num enorme respeito pelos animais e natureza.

O nosso mel tem uma embalagem com zero plástico. Todos os materiais utlizados são reutilizáveis e/ou facilmente reciclaveis.

O mel é o mais saudável dos açucares. Pelo facto de não ser refinado é mais saudável e fácil de fácil digestão.

Fonte: Fernandes, Inês (2017) "Propriedades Medicinais do Mel de Urze Nacional" Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa.

Disponível em: <https://repositorio.ul.pt/bitstream/10451/36030/1/MICF_Ines_Marques_Fernandes.pdf>